Guisantes con patatas y zanahoria

En esta imagen aparecen diferentes fotos del proceso de elaboración de guisantes con patatas.

Hoy os traemos otra de esas recetas fáciles, sencillas y para toda la familia, hoy vamos a ver como hacer unos deliciosos guisantes con patatas y verduritas.

Guisantes con patatas

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total25 min
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 300 gramos Guisantes
  • 1 Patata grande
  • 2 Zanahorias
  • ½ Cebolla
  • 125 gramos Vino blanco
  • 250 gramos Agua o caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita Pimentón dulce y picante

Elaboración paso a paso

  •  Pelamos la cebolla, la patata y la zanahoria.
  • Cortamos la cebolla en tiras finitas, la zanahoria las cortamos en trozos pequeños y hacemos lo mismo con la patata, la cortamos en cubos.
  • En una sartén o cacerola amplia ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos la cebolla con un poco de sal para pocharla.
  • Cuando tengamos la cebolla pochada añadimos la zanahoria, la patata y sofreímos un poco.
  • Añadimos los guisantes y removemos bien para que se mezclen los sabores. Le añadimos el vino blanco (es opcional) y dejamos que se evapore el alcohol. Le ponemos sal y pimienta.
  • Vertemos el agua y dejamos que hierva durante unos 18-20 minutos, el líquido debe evaporarse casi por completo.
  • Ya tenemos listos estos guisantes con patatas super ricos y fáciles de hacer.
En esta imagen aparece un plato de guisantes con patatas

La receta de hoy no tienen ningún misterio, está hecha con ingredientes sencillos, que son bastante frecuentes por nuestra tierra, no requiere de unas dotes culinarias extraordinarias y además es totalmente vegana.

Esta receta es perfecta para esos días que no tienes ganas de complicarte mucho la vida en la cocina y te apetece tomarte algo sencillo y sano.

Esta receta vegana podemos tenerla lista en unos 25 minutos y además de como un almuerzo o cena ligerita, puede servirnos también como una deliciosa guarnición junto a un plato principal.

Sin más, os dejamos con la vídeo receta de como hacer guisantes con patatas y zanahoria. ¡Buen provecho!

Como hacer guisantes con patatas y zanahoria

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