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Queso vegano para dipear

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total35 min

Ingredientes

  • 2 Zanahorias
  • 2 Patatas
  • 1 cucharadita Sal
  • 75 gramos Aceite de Oliva
  • 1/2 Zumo de medio limón
  • 30 gramos Levadura nutricional
  • 1/2 cucharadita Ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita Cebolla en polvo

Elaboración paso a paso

  • Ponemos agua a hervir en una cacerola.
  • Pelamos las zanahorias, las patatas y las cortamos en cubos. Las añadimos al agua cuando rompa a hervir y las cocemos unos 15-20 minutos.
  • Escurrimos bien las patatas y las zanahorias. Reservamos unos 75 gramos  del agua de hervirlas.
  • Ponemos en el vaso de la turmix  todos los ingredientes junto con el agua que hemos reservado antes y trituramos bien hasta que no quede ningún grumo.
  • Ya estaría listo nuestro queso cheddar vegano, perfecto para acompañar con unos nachos veganos o incluso para añadirlo como queso a una pizza vegana, de la que traeremos receta más adelante. ¡A disfrutar!