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En esta imagen aparece un plato de noodles cremosos de arroz
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5 de 1 voto

Noodles cremosos

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Raciones: 1 persona

Ingredientes

  • 100 g Noodles
  • 1 diente Ajo
  • 2 g Jengibre
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 2 cucharadas Salsa de soja
  • 1 cucharada Maicena
  • 60 ml Leche de soja
  • 40 g Brócoli salteado
  • 1/4 cucharadita Chili picado

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar, ponemos agua a hervir para cocer los fideos de arroz.
  • Pelamos el ajo y el jengibre, picamos en trocitos muy pequeños.
  • En una sartén ponemos el aceite de oliva y añadimos el ajo con el jengibre, dejamos que se poche un poco.
  • Añadimos el brócoli cocido (puedes hacerlo en el microondas o bien cocerlo en agua) y salteamos un poco.
  • En un vaso mezclamos la leche de coco o de soja con la maicena, para que la maicena se disuelva bien la leche debe estar fría.
  • Añadimos los fideos cocidos y escurridos a la sartén donde tenemos el brócoli, removemos bien para que se integre. También ponemos salsa de soja.
  • Añadimos la mezcla que hemos hecho de la leche con la maicena, mezclamos muy bien y sin dejar de remover vamos dejando que espese un poco, hasta que la textura se vuelva más cremosa.
  • Para acabar le ponemos media cucharadita de chile picado y servimos.