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En esta imagen aparece un bol de salsa brava vegana
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Salsa brava vegana

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min

Ingredientes

  • 150 gramos Tomate triturado
  • 2-3 chiles
  • 1/4 Cebolla. Si la cebolla es pequeña cogeremos media
  • 2 Dientes de ajo
  • 3 cucharaditas Pimentón dulce
  • 2 cucharaditas Pimentón picante
  • 40 gramos Aceite de oliva
  • 1 cucharadita Sal

Elaboración paso a paso

  • Pelamos la cebolla, el ajo y le quitamos las semillas a los chiles. Los picamos en trocitos, no tienen porqué ser muy pequeños ya que luego lo vamos a triturar.
  • En una cacerola ponemos el aceite, cuando esté caliente añadimos los ajos cortados en trozos y los doramos un poco. Añadimos la cebolla y rehogamos bien, por último ponemos el chile picado y dejamos que se poche bien todo.
  • Le añadimos el pimentón dulce y el pimentón picante y removemos bien.
  • Una vez que lo tenemos bien pochado añadimos el tomate triturado y sofreímos hasta que el tomate coja un color más oscuro, añadimos la sal y la pimienta.
  • Lo ponemos en el vaso de la batidora y trituramos bien hasta que no quede ningún trozo.
  • La ponemos en un tarro para conservarla sin que le dé el aire, en la nevera puede durar hasta una semana.